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冷凍餃子は・・・

中国の冷凍餃子問題以降、

冷凍餃子は買い控え傾向が

続いているが、一方餃子の皮

は伸びている様です。

餃子を食べなくなっている訳で

はなく、家庭で作る傾向が高まった

ということなんですね。確かにjohnny

 も今週は2回食べてる。それはそれで

食べすぎかもしれないが・・・(笑)

冷凍食品全体では影響を受けている

様ですが、代わりに何が買われている

のかを把握し、売場提案が必要なんです

よね。

中国商品特に野菜も状況が変化していて、

中国商品の取り扱いは激減してますよね。

先日も某SMでにんにくを買おうとしたら、

国産の高いものばかりで・・・

johnny的には客に選んでもらえば良いと

思うのですが。

今の展開次第で客層の流出入が

始まると感じます。自店の客層の本音を

見極め、本意でのCRMが実践出来ます

ね。顧客データがあってもココが見えてなけ

れば無意味だと思うのですが・・・

ピンチはチャンス。になります。

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病院との関係

毎月1回は定期検診にわざわざ

両国のクリニックまで行ってます。

昨日はお仕事山盛りで徹夜だった

のですが、今日逃すと次回が読め

なかったので無理して行きました。。。

なぜに両国の病院か???

痛風専門的クリニックなのです。

だから客の殆どが痛風なわけで。

嫌な集団ですが、

仲間意識を感じて、妙に嬉しかったり

するんです。

受付ロビーはホテルラウンジの様に

落ち着いてて、好きな感じです。

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笑ってしまうのが、

美食じゃなく、粗食を!と

指導されているのに、置いてある雑誌は

グルメ雑誌。東京カレンダー、大人の週末・・・

BRIO、NAVI

ここに来る人達の嗜好性が

出ていて笑えます。

残念なのが、先生はPCを見ながら問診

今日の1冊

johnnyがまさにターゲット

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まさにjohnnyをターゲットにした本。

しかも2冊横並びで。

笑ってしまいますが、買ってしまいます。

扶桑社新書センス良すぎです!

このバンドル企画は最高!

今日の1冊

ナガオカケンメイのやりかた(ナガオカケンメイ)

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「ナガオカケンメイのやりかた」

ナガオカケンメイ著

個性派デザイナーであり、リサイクル

家具のインテリアショップ&カフェを

立ち上げ、ものづくりにこだわる日々の

blogを本にしたもの。

お店の立上げ、働くメンバーとは、どんな

人間と働きたいか、社員が辞めるとは、

社長とは・・・

日々の思い・葛藤がリアルに表現されて

いて、格好つけすぎていない内容に共感。

最近デザイナーの頭の中が気になって

しかたがありません。一緒の空気を吸い

ながら仕事をしてみたいものです。

すべての仕事=デザイン⇒世の中に

伝えたいことを伝わる形に翻訳する。

今は職種に関係なくデザイナー脳が

求められていると思う。

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ポイントカードホルダー

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スタンプカード等のケースです。

無印で売っているモノを使ってます。

妻のカバンにはこんな分厚いのが

入っている様です。

パンパンで溢れてて3cm以上の厚み。。。

でもいざという時持ち合わせていないと、

大ショックなのだ・・・

後で重さを計ってもらうと、なんと180gも。

今や携帯も100gキル時代なのに・・・

何か違う気がしますね。

全~部、携帯の中に納まるのはいつに

なるんだろう。

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飲食店blog

ぐるなび

で、お店ブログが始まった様です。

http://blog.gnavi.co.jp/

スーパーマーケットでも店頭、チラシで

伝えきれないとっておきの情報をお店

ブログで発信することが日常になる日が

近いでしょう。

チャンスの神様メンバーで、店舗blogシステム

のサービスが始まります!!

気になる方はお問い合わせ下さい。

資料等お送り致します。

実は問い合わせ殺到中です。

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客は人に付いて移動する・・・

昨日は21時から東京駅でKさんと

打合せ後、六本木へ移動。

以前よく通っていたお店の子が別の

barの店長になったので、そこに。

雰囲気もよく、彼女も以前のお店のキャラ

とは少し違った雰囲気でおもてなししてくれ

ました。

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飲食でも、美容室でも人に客は付いて

るもんです。そんな人が集まっているお店は魅力

的です。いずれ独立する位の人が集まってるくらい

じゃないと面白くないですね。経営者は猛獣使いじゃない

となりませんね。

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懐に優しい販促

またまたイオンの販促。

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車生活者の気になるのはやっぱり昨今の

ガソリン代ですよね。

火曜日3000円以上購入するとレジでカタリナ

クーポンを利用して「JOMOガソリン5円引き

/Lクーポン」がもらえる 。

火曜日と言えば横一列の○○均一が多い中、

懐で気になる出費をお店の安売りだけでなく

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