大阪で飲食のお仕事。
予約には、媒体(グルナビ、ホットペッパー･･･)が
メインになりますが、そこでの選択基準になるのは
イメージ画像と言葉(テキスト)が全て。
「誰が」「どういうメンバーで」「どういうシーン、シチュエーションで」
「どんな気分で過ごしたい」のかを詳細に明確にしておかないとうまく
表現できないものです。ターゲットのプロファイリングを詳細に明確化し、
共有できることで、お店でも細部に至って反映出来ます。逆にコレがない
と、つぎはぎのアンバランスになりますよね。
また若くても変な固定概念持ってる人も多かったりして、ゼロベースで今の
時代感をしっかり把握することが大切ですね。
続けて、旬なお店 堀江 BLUEで飲みmeeting。
どこからもガラス越に川が見えるし、メニューも、料理も
いちいち洒落てます。流行っている理由が分かります。
中洲ミツバチも同じ会社のプロデュースみたい。
ミツバチをさらに進化させた感じ。
それにしても20代前半のモチベーションMAXのイケメン
達と大真面目に仕事をすると、いつもながらいい刺激を
もらいます。月1度のパワーチャージです!
悲しかったのは、3連休でホテルが空いてなく、久々の
カプセルホテルだったこと(泣)カプセルで寝る以外何も
出来ないので、1人近くのbarはしごの巻き。
これから高知に移動です。いつ帰宅するのやら･･･